文章插圖
1、食材：豆腐皮，面粉，海帶，木耳，花生米，粉條，淀粉，千張，鹽 ， 生抽，醋，胡椒粉 。
【家常胡辣湯簡(jiǎn)單做法】2、將木耳、海帶、粉絲提前準(zhǔn)備泡發(fā)，清洗干凈 。將木耳、千張、豆腐皮切成細(xì)絲 。粉絲和海帶切成小段備用 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入大約10g淀粉，再加入大約20ml清水沖開淀粉備用 。
4、起鍋加入適量的清水，并放入花生米一起煮 。
5、待花生米煮熟后，加入切好的海帶、木耳、千張、豆腐皮和粉絲，然后加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘左右 。
6、然后倒入陳醋和白胡椒粉 ， 一邊攪拌一邊倒入調(diào)好的淀粉，直至湯汁濃稠 。加入適量濃縮雞汁或者雞精，撒上一點(diǎn)香菜，就可以出鍋了 。