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【發(fā)酵粉放多了有害嗎】發(fā)酵粉里面的酵母菌對人體無害，只是有些影響口感，會降低一定的營養(yǎng)價值 。
發(fā)酵粉是一種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn) 。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì)，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸 。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物 。

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