導(dǎo)讀：最近有不少老粉絲問(wèn)我，前幾天過(guò)節(jié)時(shí)，不少的親戚、外孫今年又送了好多熟的咸鴨蛋，而去年就是因?yàn)閷⑾跳喌胺湃氲奖渲?，不?個(gè)月就慢慢的變味了，所以今天希望您能教給我一種比較實(shí)用的保鮮咸鴨蛋的方法 。其實(shí)每年我自己也會(huì)收到很多的咸鴨蛋，最開始時(shí)我也是將咸鴨蛋放入到冰箱中保存，但是總是還沒(méi)吃完，就有不少的咸鴨蛋變味了，所以我自己也用心研究了一下保鮮咸鴨蛋的方法 。
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而要想咸鴨蛋不變質(zhì)，我么就要使保存鴨蛋的環(huán)境沒(méi)有細(xì)菌和病菌，我自己去年實(shí)踐了幾種方法，可別說(shuō)，有一種保存咸鴨蛋的方法非常實(shí)用，因?yàn)榍皫滋齑蜷_吃時(shí)，發(fā)現(xiàn)咸鴨蛋的味道一點(diǎn)都沒(méi)有變質(zhì)，而且吃著還是像剛煮的，家人都夸我這個(gè)方法太神奇了 。今天我就把這個(gè)方法分享給大家，也建議大家以后吃不完的咸鴨蛋，千萬(wàn)別直接放冰箱！學(xué)會(huì)了我今天教給您的一招，保證鴨蛋放一年都新鮮 。
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【原材料準(zhǔn)備】：咸鴨蛋8個(gè)、高度白酒12ml、食鹽20克、涼白開300ml 。
【保存咸鴨蛋的方法】：
第一步：首先將食鹽、高度白酒、涼白開全部混合在一起，然后將它們攪拌均勻即可備用 。
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第二步：將咸鴨蛋放入到準(zhǔn)備的食鹽白酒水中，然后再將它們放入到密封袋中密封，接著將它們?nèi)糠湃氲奖渲羞M(jìn)行冷藏即可 。
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【胡師傅有話說(shuō)】：
1、保存咸鴨蛋時(shí)，需要將咸鴨蛋放入到食鹽白酒水中，因?yàn)閷拙品湃氲剿?，可以殺死水中的?xì)菌和病菌 ， 從而抑制細(xì)菌繁殖，而食鹽水可以避免細(xì)菌在水中繁殖 ， 所以水中完全是無(wú)菌的環(huán)境，咸鴨蛋肯定就不會(huì)變質(zhì)了 。
2、保存鴨蛋時(shí)，我們需要根據(jù)咸鴨蛋的口感調(diào)保存的食鹽水 ， 如果咸鴨蛋比較咸，我們兌食鹽水時(shí)，就少放一點(diǎn)食鹽，如果咸鴨蛋比較淡，我們就多加一點(diǎn)食鹽 ， 從而使鴨蛋吃著更入味！
3、保存咸鴨蛋的環(huán)境，請(qǐng)不要接觸任何的生油或者生水，不然也會(huì)造成咸鴨蛋發(fā)霉變質(zhì)的 。
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【吃過(guò)的咸鴨蛋怎么保存 吃不完的咸鴨蛋怎么保存】?吃不完的咸鴨蛋，千萬(wàn)別直接放冰箱！大廚教您一招 ， 放1年都新鮮 。大家以后吃不完的咸鴨蛋，就不要直接放冰箱了，將咸鴨蛋放入到食鹽白酒水中保存，保證大家的咸鴨蛋1年都不會(huì)壞 。我是胡師傅，如果今天保存咸鴨蛋的做法對(duì)您有幫助 ， 那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊 ， 后續(xù)我還會(huì)和大家分享更多美食干貨知識(shí)，感謝您的支持！胡師傅原創(chuàng)圖文，未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載，盜圖和洗稿必究！
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