【家里種盆它，藥費不用花！全身是寶，潤肺潤腸又暖胃，用水一泡，好處特多】秋季養(yǎng)生要潤燥，但您知道么？秋季的燥也分為“溫燥”和“涼燥”，中秋過后以涼燥為主，常有咽干咳嗽、怕冷等癥狀 。這時候不妨在家中種上一盆紫蘇，緩解涼燥效果特別好，做菜、泡茶都能用，而且它全身是寶 ， 緩解秋季常見的小毛?。?

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蘇葉—— 解表散寒 緩解涼燥紫蘇是藥食同源的藥物，歸脾、肺經(jīng)，性溫味辛，早在宋代時，就被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一” 。它的氣味清香，有解表散寒、止嘔的作用 。秋季潤燥飲國家級名老中醫(yī)徐榮謙徐老推薦了這杯紫蘇茶，有潤涼燥、潤肺通便的作用 。

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做法：紫蘇3克、杏仁3-6克、紅糖適量，加開水沖泡做代茶飲即可 。紫蘇辛溫解表、止嘔；杏仁苦溫，潤肺止咳、潤腸通便 。

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和胃散寒飲胃寒、吃了涼的食物易拉肚子，可以喝這杯和胃散寒飲調(diào)理 。

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做法：陳皮5克、生姜4克、紫蘇3克，加開水沖泡即可 。也可以把陳皮和生姜先下鍋煮10分鐘，再下入紫蘇煮3分鐘 。血糖穩(wěn)定的人群可以加適量紅糖調(diào)味 ， 糖尿病人不能加糖 。蘇梗—— 理氣

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紫蘇梗有寬胸利嗝、安胎止嘔、理氣的作用，特別適合胸悶、脘腹氣滯的人群 。經(jīng)常胃脹、腹脹，打個嗝或者放個屁后感覺就有所緩解的人往往是氣滯，就可以用紫蘇梗調(diào)理 。蘇陳茶

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做法：蘇梗5克、陳皮5克、玫瑰花3克 ， 加沸水沖泡，燜20分鐘即可 。這杯茶有理氣和中的作用 ， 特別適合氣滯胃脹的人群 。蘇籽 —— 降脂 化痰紫蘇子，性味辛溫，歸肺經(jīng)，主要功效是降氣消痰、平喘、潤腸 。可以用來防止便秘，還有一定降血脂的功效 。

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紫蘇麻仁粥

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做法：蘇子10克、火麻仁15克，搗碎之后裝布包里，和50-100克大米一起煮粥即可 。這碗粥特別適合老年人、產(chǎn)婦、體虛腸燥、大便干結(jié)的人群 。紫蘇入菜，美味養(yǎng)生紫蘇葉還可以作為蔬菜食用 ， 比較常見的吃法就是用來包肉食用，或者做菜時放一點，清爽又增香 。

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給您推薦兩個適合秋季食用的紫蘇養(yǎng)生菜 。
干燒魚
△1、鱸魚清洗后，在表面打上一字花刀，便于入味 。2、用開水泡過的紫蘇葉子在鱸魚表面擦拭 ， 去除魚腥味，再撒上干淀粉 。3、鍋內(nèi)少油，3成熱油溫下鍋煎魚，不要晃動 ， 煎至魚皮兩面金黃 。

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4、放入蔥姜蒜、豆瓣醬煸香，再加入生抽、2勺米醋、少許糖調(diào)味 。5、放入紫蘇葉和紫蘇水，沒過魚的一半，燉煮入味即可 。
肉花卷
△1、豬五花肉切成薄長條，撒上少量鹽入底口、抹上適量黃豆醬調(diào)味 。2、紫蘇葉切成小片 ， 鋪在豬肉條上，輕輕卷成花卷，按壓呈餅狀 。3、鍋中少油 ， 涼油下鍋將肉花卷放入鍋中煎至兩面金黃 。

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4、把2份甜面醬、1份黃豆醬、1份番茄醬、2勺醬油，加入醬的2倍量的清水和白糖調(diào)和均勻 。淋在肉花卷上 ， 燜煮6分鐘，待醬汁濃稠后出鍋 。

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