五谷不分怎么辦,五谷不分咋辦 _五谷不分

許多人童年一定聽過這樣一句話，
“四體不勤五谷不分” 。
常被長輩用來責備孩子，
不勤快、沒有生活常識，
但是直到長大了，
大部分人也不知道四體和五谷都是啥。
被長輩說過五谷不分，
想要“一雪前恥”的小伙伴，
往下看。

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四體很簡單，
指的是人的四肢，
但是要說五谷，
還得掰開了揉碎了慢慢說。

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▽▽▽
谷，
最初是指有外殼的作物，
大米，小米，黏米，水稻等，
都稱為谷。
這個字的上半部分即代表外殼，
下半部分即代表可食用的部分，
還是很形象的嘛。

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篆書的“谷”
早在戰國時期的《論語》中，
我們就可以讀到“四體不勤五谷不分” 。
但是關于“五谷”一詞最早出現的時間，
以及它們指的是什么，
已經不可考證了。
今天能夠看到的對它的最早的解釋，
是漢朝人給出的。

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漢朝人認為，
五谷指的是麻，黍，稷，麥，菽。

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麻
麻指大麻，
不是那種會讓人神經失常的毒品，
而是它的遠親，
東亞亞種的大麻。

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麻的莖皮，
可以做成堅韌的繩子和衣物，
去皮后的莖稈，
可以當柴燒，
也可以用來蓋簡易的房屋。
將麻桿的纖維提煉，
還可以生產紙張。

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麻布

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麻繩
而麻的種子，
比綠豆略小，
加熱可食用，
但主要用來榨油。

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是不是和綠豆有點像？
黍即黍子，
又叫黃米，色黃而粘。
比小米稍大，
煮熟后有黏性，
古時常用它做糕。

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和黃小米不一樣哦
孟浩然的《過故人莊》中，
用“故人具雞黍，邀我至田家” 。
描寫了老友用雞肉和黃米盛情款待他，
可見黃米在古代是一種重要的主食。

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黃米糕
稷，又稱粟，
即今天的小米。（一說為高粱）
這個字單獨出現，
你可能覺得有點眼熟，
如果說到“江山社稷”，
你馬上會恍然大悟。

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這回是小米了
在相當久遠的時期，
久到我們有理由相信，
別的谷物還沒有充分開發的時候，
稷被奉為百谷之首。

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江蘇連云港發現的稷神崇拜圖
在古代，
糧食的產量意味著人口，
人口意味著生產力，
戰力，經濟水平和其它的一切。
古人認為，
社是土神，稷是谷神。
社稷，理所當然變成了“國家”的代名詞。

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《封神演義》中就提到過山河社稷圖這一法寶
麥不用多說，
指大麥和小麥。
古代人分的比我們細，
稱大麥為麰（móu），
小麥稱麥。

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這是大麥

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這是小麥
《孟子·告子上》說：
“今夫麰麥，播種而耰（Yōu）之，
其地同，樹之時又同，
浡然而生，至于日至之時，皆孰矣。”
說不管大麥小麥，
春天播種，便蓬勃生長，
最遲夏至，就能收獲。
可以看出，

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有了麥子才有了豐富多彩的面食
菽即豆子，
原指大豆，
也可指豆類的總名。
《說文》：“尗，豆也。”
尗即菽的篆文寫法。
先秦時期詩經就有“中原有菽，庶民采之” 。
說明豆類在當時已是大眾的主食之一。

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除此之外，
五谷還有另一個版本，
為稻，黍，稷，麥，菽。
細心的小伙伴肯定一眼就能看出，
前者有麻無稻，
后者有稻無麻。

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水稻
作為長江以南最重要的主食作物，
水稻也是標準的“谷”物，
怎么能不在五谷里？

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明代的宋應星，
有一本著名的百科著作《天工開物》，
關于五谷，書中他寫了這么一段考據：
“凡谷無定名。百谷，指成數言。
五谷，則麻、菽、麥、稷、黍，獨遺稻者，
以著書圣賢起自西北也。
今天下育民人者，
稻居什七，
而來、牟、黍、稷居什三。
麻、菽二者，
功用已全蔬餌，膏饌之中，
而猶系之谷者，從其朔也。”

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翻譯過來就是，
谷物并不是一種固定的名稱，
不是一種特定的糧食，
百谷說的是種類繁多的主食作物。
古人說的麻、菽、麥、稷、黍，
唯獨少了水稻，
我認為，是因為總結它們的先賢，
是西北人的緣故。

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北方人吃面，南方人吃米，是一種共識
而今天養育百姓的糧食，
稻子占了十分之七，
來（小麥），牟（大麥），黍和稷，
占了十分之三，
而麻和菽，
更多是被做成副食品。
今天之所以還按“五谷”稱呼糧食類作物，
不過是沿用古代的稱呼罷了。

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至此，
我們清楚了五谷的成分的轉變，
以及為什么轉變，
按理說，
古人應該將之總結為六谷，
但是非要把六種主要作物安進“五”里，
可能是受了中國人自古以來信奉的，
五行學說的影響吧。

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下次有人問起五谷是哪五谷，
你可以自信的秒答嗎？
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