哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，較多地消耗用糖增甜的飲料（SSBs）與對于高身體質量指數（BMI）及增加了的肥胖癥風險的較大的遺傳易感性有關聯 。該研究加強了環境因素和遺傳因素可能通過共同作用來影響肥胖癥的風險的觀念 。
這一研究將在2012年9月21日出現在《新英格蘭醫學雜志》的一個提前發表的網絡版上 。
【經常飲用含糖飲料與增加了的肥胖癥遺傳風險有關】HSPH營養系助理教授及本研究的資深作者Lu Qi說：“我們的研究從3個前瞻性的隊組中第一次給出了可復制的證據以顯示遺傳和飲食因素——用糖增甜的飲料——會相互影響它們在對體重和肥胖癥風險上的作用 。對于人體健康而言，這些發現可激發關于基因組變異與環境因子之間相互作用的進一步的研究 。”
在過去的30年中，全世界范圍內的SSBs的消耗有了急劇的增加 。盡管有廣泛的證據支持在SSBs、肥胖癥和諸如糖尿病等慢性疾病之間存在著一種關聯，但有關諸如飲用含糖飲料等環境因素是否會影響肥胖癥的遺傳易感性的研究則很少 。
這項研究所根據的是來自三大群組的數據：護士健康研究中的12.17萬位婦女、醫療專業人員追蹤研究中的5.1529萬名男子及婦女基因組健康研究中的2.5萬人 。所有的參與者都完成了有關他們的，隨著時間的推移在食物和飲料消耗上的詳細情況的食物頻率問卷調查 。
研究人員分析了來自NHS的6934名婦女的數據、來自HPFS的4423名男子的數據及來自WGHS的2.174萬名婦女的數據；這些人有著歐洲人的血統，而且其基于基因組范圍內的相關研究的基因型數據是可以獲得的 。參與者根據其消耗的含糖飲料的數量而被分成四組：每月不到一份SSB，每月1-4份SSB，每周2-6份SSB及每日1或多份SSB 。為了表示總體的遺傳易感性 ， 一個遺傳易感性評分將根據32個已知與BMI（公斤體重除以用米來表示的身高的平方）有關的單核苷酸多態性來計算 。
結果顯示，在那些每日飲用1或多份SSBs的人中，其對BMI和肥胖癥風險的遺傳效應比那些每月消耗不到1份SSB者大約要大2倍 。這些發現提示，經常消耗含糖飲料可能會放大肥胖癥的遺傳風險 。另外 ， 那些有著較大肥胖癥遺傳易感性的個人看來在SSBs對BMI的有害的影響上會更易感 。HSPH的營養學和流行病學教授及本研究的共同作者Frank Hu說：“SSBs是肥胖癥流行背后的驅動力之一 。我們的研究的意義是肥胖癥的遺傳學效應可被較健康的食物及飲料選擇所抵消 。”

EurekAlert!

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