最近有人說西紅柿不能隨便吃，在網絡上也流傳著這樣一種說法：番茄中含有尼古丁 。實際情況真是這樣嗎？
采訪人員通過查資料得知，西紅柿中確實有種叫番茄堿的成分，這個番茄堿究竟是不是網絡上瘋傳的尼古丁呢？采訪人員采訪了東北農業大學番茄研究所所長李景富老師，他說 ， 這個番茄堿就是尼古?。街殖煞質且換厥?。
據說，一只香煙中的尼古丁提純之后可以毒死一只小白鼠，20支香煙中的尼古丁可以毒死一頭牛，25支香煙提純之后就可以毒死一個人了 ， 這聽起來似乎有點可怕 。喜歡吃番茄是不是尼古丁上了癮 ， 常吃是否會中毒？
【不要食用未成熟番茄】常吃西紅柿的百姓都比較關心這個問題，東北農業大學番茄研究所所長李景富老師也對此給出了答案，他說，沒成熟的番茄中是含有番茄堿，不適宜食用 。西紅柿成熟后，食用是沒有任何壞處的，而且成熟的西紅柿中是不含番茄堿的，所以大家可以放心食用 。相反，番茄是所有蔬菜中胡蘿卜素和番茄紅素含量比較高的蔬菜 ， 番茄紅素對人體多種癌癥有療效 。

中國廣播網 黑龍江臺 彭珊

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