文章插圖
土黃色的表皮 ， 略有深褐色的斑點(diǎn)，表面不粗糙，有一些凹凸 。
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜 。土豆呈橢圓形 ， 有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì) 。它原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀(jì)傳入我國(guó)，各地均有栽培，全年都有供應(yīng) 。土豆與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物 。在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果” 。土豆?fàn)I養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào) 。黃皮土豆外皮暗黃 ， 內(nèi)色呈淡黃色 ， 淀粉含量高，品味較好 。
【土豆的外形是什么樣的】土豆的品質(zhì)要求 ， 以體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過(guò)厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質(zhì)細(xì)密，味道純正；炒吃時(shí)脆，油炸的片條不碎斷者質(zhì)佳 。

• 二氧化碳施肥效應(yīng)可能增加沿海草沼的土壤堆積和沼澤對(duì)海平面上升的恢復(fù)力
• 和大鼠玩“捉迷藏”——闡釋動(dòng)物的游戲行為
• 研究人員預(yù)計(jì)2015年全球二氧化碳排放總量的增長(zhǎng)將暫緩
• 新煙堿類殺蟲(chóng)劑吡蟲(chóng)啉會(huì)延遲候鳥(niǎo)的遷徙旅程
• 長(zhǎng)街宴是哪個(gè)民族的節(jié)日
• 頂級(jí)鯊魚(yú)越來(lái)越小，越來(lái)越稀少，它正在改變我們的生態(tài)系統(tǒng)
• 晚來(lái)天欲雪能飲一杯無(wú)的雪是什么意思
• 鸕鶿捕大魚(yú)
• 英國(guó)大英博物館展出的古羅馬時(shí)期沃倫杯被指為假貨
• 大氣中持續(xù)升高的二氧化碳實(shí)際在給南極洲部分降溫