文章插圖
通過以下步驟可以對烤鴨的骨頭架子進行煮湯：
1、準備好鴨架；
2、撕去鴨架的肥油和鴨尖后斬成小塊；
3、冬瓜去皮，切成大片；
4、香菜洗凈切碎；
5、鍋中注入少量的油，爆香姜絲下入鴨架翻炒均勻；
【吃烤鴨拿回來的骨頭架子怎么煮湯】6、倒入滾開的開水；
7、燒開后撇去浮沫；
8、大火燒至290分鐘，湯汁奶白；
9、加入冬瓜繼續燒至冬瓜熟透；
10、加入鹽、胡椒粉 ， 撒上香菜即可 。

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