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【為什么瓶裝的橄欖菜都那么油啊】瓶裝橄欖菜多油的原因：
制作的橄欖菜加入了大量油脂 ， 保證橄欖菜不會立即變質；油脂會使得橄欖菜更加好吃；橄欖菜本身含有豐富的油脂 。橄欖菜簡介：
橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬于粵菜系 。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成 。下箸品嘗，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰 ， 別有一番韻味；食之開胃消食，幫助消化 ， 增進食欲 。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代 ， 經加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點 ， 可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩 。橄欖菜素色澤烏艷，油

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