工場對待初生小鴨如同垃圾

雌性鴨子被推入絞碎機
【動物保護組織L214上載視頻片段記錄法國鵝肝工場駭人實錄】

雄鴨被熱火灼掉嘴啄

據悉鴨子遭灌食后，肝臟會被撐大近10倍 。
（報道）鵝肝是一道著名的法國菜式，亦可以鴨肝作材料制成，法國人都喜愛在圣誕吃鵝肝慶祝 。許多人知道鵝類被灌食很殘忍，但就不清楚大批雌鴨為了這種美味而死 。法國動物保護組織L214今日就上載一條駭人片段，向人們展示工場內的情況，短短一日就有6000只雌性初生鴨子，因為肝臟較?。?就被當作“垃圾”絞殺 。組織呼吁人們進食鵝肝前要三思 。
法文Foie Gras意思為“含豐富油脂的頂級肝臟” ， 雖然在中文被稱為“鵝肝”，但大部分皆產自鴨子 。L214上周于羅亞爾河流域的一個孵化場拍攝殘忍一幕 ， 可見初生鴨子剛剛破殼而出，就被一堆一堆地送到員工手中 。員工在一臺機器前將所有雌性鴨子丟入一個大漏斗，送往絞碎機處理 。而被推入絞碎機的鴨子，不少都仍未死去，可以清楚看到它們的身體在顫抖 。
而雄性鴨子，則會一批一批地送入一臺高溫火爐，鉗住后用烈火灼掉它們的嘴啄，每隔3秒左右換一批 。據L214指出，雄性鴨子會被困在孵化場40日，其后到戶外養飼約40日，其后進行強制灌食12日 。灌食每日2次 ， 每次近一小時，將約1公斤的谷物直接灌入食道 ， 強行將肝臟撐大達10倍 ， 然后送到屠宰場處理 。
L214始創人阿薩克（Sebastian Arsac）表示：“拍攝當日有6000只雌性初生鴨子被絞殺 ， 純粹因為它們的肝臟比雄性小，生長速度較慢 。全球4分3鵝肝產自法國 ， 4分3鵝肝被法國人食用 。他們甚至會因為社會壓力，覺得難以拒絕進食 。”他又斥鵝肝產業對待動物如同“垃圾”，又利用廣告將鵝肝包裝成似是由植物生產而來 。

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