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【米有霉味怎么辦還能吃嗎】米有霉味不能吃 。大米在一定環境下會產生霉變，時間長了會產生“黃曲霉菌” 。霉變的大米不要吃 ， 因為其中的黃曲霉素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除 。食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大，但長期食用無疑會致癌 。
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