文章插圖
1、將面粉用開水和面，和好的面很軟，有點(diǎn)點(diǎn)粘手，再加入少許色拉油，繼續(xù)和面，把油全部和在面團(tuán)里，面團(tuán)光滑不粘手可以了 。
2、醒好的面，分成幾個(gè)小劑子 ， 將小劑子搟成薄皮 。
3、撒鹽、抹油 ， 將鹽和羊油均勻的抹在面上 。
4、撒上蔥花，可以放一些辣椒面 。
【羊油餡餅怎么做】5、卷起來 ， 切成兩個(gè)，依自己的面團(tuán)大小而定，大面團(tuán)可切幾個(gè) 。
6、兩邊收口，防止油漏出來 。
7、收口向上 ， 按平 。
8、搟成圓餅，不要太薄了，太薄就沒有層次了 。
9、放少許油用平底鍋烙餅 。

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