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【紅茶的品質特征是什么】紅茶的品質特征是紅葉紅湯,香苦味醇 。紅茶屬于全發酵茶類 , 是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成 。紅茶的種類較多,自然產地也就較廣,按照其加工的方法與出品的茶形 , 一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶 。
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