文章插圖
1、五花肉 ， 腸衣、鹽、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒 。
2、肉切成一厘米見方塊 。
3、把所有配料都放入并絆勻 。
4、腸衣用水泡化開 。
5、腸衣套在漏斗上漏斗裝在絞肉機上（絞肉機的絞肉齒輪取下），如無絞肉機可直接用漏斗灌入，如無漏斗可用剪下的半個可樂瓶上半部分當漏斗灌入 。
【自制臘腸廣式風味怎么做】6、到15厘米處繩打節 。
7、陰涼通風處掛起，涼一周左右 。

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