文章插圖
1、家中種植的菜或者買來(lái)的菜，采摘洗干凈 。
2、將洗干凈的菜抖一抖水分，放到陽(yáng)光下曬，直到曬蔫 。晾曬的過(guò)程可以使做出來(lái)的酸菜更加脆，也不容易腐爛 。
3、在干凈的鍋里面放入半鍋水，燒開(kāi) 。然后將曬蔫后的芥菜放到開(kāi)水中燙到斷青 。
4、將燙后的菜 ， 放到一個(gè)干凈玻璃容器或者壇子或者盆中；然后往鍋里的熱水中加入兩三勺鹽，待開(kāi)水涼了之后，倒入放入芥菜的容器中 。
【自制酸菜的腌制方法】5、將容器做好密封，為了避免菜發(fā)生腐爛，注意：水要沒(méi)過(guò)芥菜；容器一定要干凈、無(wú)油；可以使用稍重的東西壓在容器上面，將容器放置于陰涼處三到五天左右即可 。
- 做臘八粥的原料有哪些
- 國(guó)寶級(jí)竊蛋龍胚胎“路易貝貝”化石的發(fā)現(xiàn)、流失和回歸
- 經(jīng)常坐飛機(jī)的后果：DNA變化和皮膚干燥
- 研究揭示長(zhǎng)尾鯊彎刀狀“甩尾”的機(jī)理
- 片長(zhǎng)3小時(shí)以上的電影
- 女人吃柿餅的功效與作用
- 尾字是才的成語(yǔ)有哪些
- 超大質(zhì)量黑洞和潮汐破裂事件中強(qiáng)光的起源被揭示
- 清遠(yuǎn)英德牛欄洞石器工業(yè)和堆積層化石群解密當(dāng)時(shí)人類的飲食進(jìn)化過(guò)程
- 關(guān)于風(fēng)的句子