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【肉末燒辣椒怎么做】1、食材：青椒400克、豬肉150克、蒜子10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少許 。
2、用刀把青椒拍扁 。
3、豬肉切成粒，然后加入鹽，糖，生抽碼上味備用 。
4、熱鍋熱油，把腌過的肉末放入鍋內煸香 。
5、然后加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出備用 。
6、鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味 。
7、最后就是把肉末放入一起煸炒 ， 互相滲透入味 ， 就可以出鍋嘍 。

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