一般說來黑苦蕎品質(zhì)要好一些,價格也要高一些 。
黑苦蕎是苦蕎的一種,苦蕎麥根據(jù)品種的不同分為黑苦蕎和黃苦蕎 。苦蕎的主要生長區(qū)在云貴川高原以及甘肅、山西一帶,其中黑苦蕎的資源更為稀缺 , 只有云南、四川、貴州一帶種植 。它們的區(qū)別主要有:
【黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪個好】1、從生長環(huán)境來區(qū)別:黃苦蕎一般生長于海拔1500米以上的高寒山區(qū) , 黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒山區(qū) 。
2、從外觀上來區(qū)別:黃苦蕎的外殼為黃灰色,黑苦蕎的外殼為黑色 。脫殼之后差別會變小,黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑 。
2、從產(chǎn)量上來區(qū)別:黃苦蕎的產(chǎn)量較高,一般畝產(chǎn)在500斤左右,黑苦蕎產(chǎn)量則較低 , 一般畝產(chǎn)在200斤左右 。
3、從營養(yǎng)價值上來區(qū)別:黑苦蕎有“黑珍珠”之稱,其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍,其他所含有的營養(yǎng)價值都比黃苦蕎高 。
4、從價格上來區(qū)別:黑苦蕎由于其產(chǎn)量少,營養(yǎng)價值高 , 所以價格也比黃苦蕎高 。
綜合起來,黑苦蕎制成的苦蕎茶功效自然比黃苦蕎茶的功效要更好,也正是由于營養(yǎng)價值和成本等方面的原因,黑苦蕎茶的價格比黃苦蕎茶的價格要高 。
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