1、將雞肉洗凈剁塊，花生洗凈備用，辣椒切成小塊，蔥姜蒜切末 。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱 ， 加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味 。
3、蒜香味炒出后 ， 將雞肉加入到油鍋中翻炒 。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味 。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒 。
【花生燜雞肉怎么做】6、加入少許水燜雞肉，至水份干了，雞肉和花生熟了，關火調入少許雞精即可 。

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