燉鴿子湯的做法大全海馬燉鴿子湯的做法大全 _經(jīng)驗(yàn)知識

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鴿子湯怎么燉呢一、黨參黃芪燉鴿子
材料：乳鴿1只，瘦肉適量，當(dāng)歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗，鹽。
做法：
1、將鴿子清洗干凈，然后切成塊狀。
2、將當(dāng)歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗、豬肉與鴿子放入鍋里一起煮。
3、先大火燒開，然后改成微火慢燉一個(gè)小時(shí)左右放入適量的鹽調(diào)味就可以食用了。
二、花膠當(dāng)歸燉鴿子
材料：花膠、當(dāng)歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜
做法：
1、將鴿子洗干凈后，切成四大塊，將鍋內(nèi)裝入清水燒開，將切好的鴿子肉放入水中進(jìn)行淖水，然后的撈出。
2、將備好的花膠、當(dāng)歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜
所有材料放入燉鍋里，加上剛才撈出的鴿子肉慢火燉2小時(shí)后加上適量的鹽調(diào)味就可以食用了。
三、大棗鴿子湯
材料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油、
做法：
1、同樣將鴿子清洗干凈，切成數(shù)塊，放放鍋中，加入適量的水，然后往鍋中倒入料酒，姜煮40分鐘。
2、將提前泡發(fā)好的木耳、咸肉片和數(shù)粒紅棗放入鍋中，繼續(xù)燉，直到鴿子肉熟透為止。
3、加上適量的鹽和雞精等調(diào)味，灑上一些蔥段，滴上幾滴麻油就可以食用了。
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
1、延緩衰老
鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，常吃鴿肉可以延緩衰老。尤其對于長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強(qiáng)體力、腦力和記憶力，保持旺盛的精力。
2、婦科良藥
鴿子是熱血動物，正常的體溫為40.5一42.5度，所以鴿子肉有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，對于女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等有很好的調(diào)理作用，還能預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
鴿子骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，鴿肉中含有豐富的泛酸，有著很好的改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性等功效。對一些脫發(fā)、白發(fā)等都有一定的療效。
怎樣燉鴿子湯一、黨參黃芪燉鴿子
材料：乳鴿1只，瘦肉適量，當(dāng)歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗，鹽。
做法：
1、將鴿子清洗干凈，然后切成塊狀。
2、將當(dāng)歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗、豬肉與鴿子放入鍋里一起煮。
3、先大火燒開，然后改成微火慢燉一個(gè)小時(shí)左右放入適量的鹽調(diào)味就可以食用了。
二、花膠當(dāng)歸燉鴿子
材料：花膠、當(dāng)歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜
做法：
1、將鴿子洗干凈后，切成四大塊，將鍋內(nèi)裝入清水燒開，將切好的鴿子肉放入水中進(jìn)行淖水，然后的撈出。
2、將備好的花膠、當(dāng)歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜
所有材料放入燉鍋里，加上剛才撈出的鴿子肉慢火燉2小時(shí)后加上適量的鹽調(diào)味就可以食用了。
三、大棗鴿子湯
材料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油、
做法：
1、同樣將鴿子清洗干凈，切成數(shù)塊，放放鍋中，加入適量的水，然后往鍋中倒入料酒，姜煮40分鐘。
2、將提前泡發(fā)好的木耳、咸肉片和數(shù)粒紅棗放入鍋中，繼續(xù)燉，直到鴿子肉熟透為止。
3、加上適量的鹽和雞精等調(diào)味，灑上一些蔥段，滴上幾滴麻油就可以食用了。
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
1、延緩衰老
鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，常吃鴿肉可以延緩衰老。尤其對于長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強(qiáng)體力、腦力和記憶力，保持旺盛的精力。

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