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不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險


不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險


不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險
()據(jù)ETtoday:有些人一睡過頭,就不吃早餐直接上班,或是周末睡太飽,選擇早午餐一起吃完,早餐總是最容易被忽略的時段,但在這時間攝取的營養(yǎng),最為重要 。根據(jù)《紐約時報》報導(dǎo),不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險,該研究對象為6550名65到75歲的老年人,結(jié)果發(fā)現(xiàn),忽略早餐和中風(fēng)的關(guān)聯(lián)性相當明顯 。
研究顯示,有60%的參與者每天吃早餐、1/4有時候吃早餐、16%的人很少或從來不吃早餐 。研究一開始,所有人都沒有心臟疾病,但在17年的追蹤過程中,有2,318位參與者死亡,其中有619人死于心血管疾病 。
在《美國心臟病學(xué)會期刊》的觀察研究中,除了不吃早餐的人更容易胖、膽固醇高之外,該研究也盡量控制健康、行為和社會經(jīng)濟等變因 。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與每天吃早餐的人相比,不吃飯的參與者罹患心血管疾病致死的風(fēng)險增加87%,因為其他疾病死亡的風(fēng)險增加19% 。忽略早餐的參與者,患心臟病的風(fēng)險增加59%,中風(fēng)機率則高出至少3倍 。
愛荷華大學(xué)流行病學(xué)助理教授Wei Bao表示,許多研究證明不吃早餐,罹患糖尿病、高血壓和高膽固醇的風(fēng)險較高,因此吃早餐可能是促進心血管健康的一種方式 。
晨光健康營養(yǎng)??浦J詢中心院長趙函穎營養(yǎng)師,先前在接受Ettoday訪問表示,雖然不吃早餐會造成低血糖,容易誘發(fā)頭暈 , 因體力不支而產(chǎn)生暈眩感、工作提不起勁等 。但相對的,攝取過多容易讓血糖快速上升的高GI值食物,反而讓人有種昏昏欲睡的感覺,因此早餐還是要慎選 。