【紅燒香辣狗肉,紅燒麻辣狗肉的做法】1、用料 狗子半只 生抽2大勺 老抽1大勺 姜片3 ， 4片 冰糖1015克 花椒810粒 料酒2大勺 白胡椒粉適量 裝飾用蔥花適量 八角1個 紅燒狗肉的做法 我買的狗子是超市出售 ， 已經(jīng)；1將狗肉洗凈后斬塊 ， 蒜苗洗凈后切段 ， 蒜頭去皮拍碎 ， 生姜去皮切片 ， 干紅辣椒卸甲切段2將狗肉飛水去腥 ， 然后用冷水沖洗一下 ， 瀝干水分3燒熱油鍋 ， 下狗肉大火煸炒4分鐘 ， 調(diào)入醬油料酒 ， 等水分干了之后 ， 加入；3再用中火 ， 煮至酥爛出鍋 ， 冷卻后拆骨 ， 根據(jù)需要切片裝盆 ， 食用時按各人愛好外帶所需的佐料 特點(diǎn)味道鮮香 ， 肉質(zhì)精細(xì) ， 色澤紅潤 ， 冬令佳品 第三種做法 原料 狗肉250克 ， 小茴香桂皮丁香各6克 ， 蔥姜蒜 。
2、砂鍋燜狗肉 此菜色澤金紅 ， 香味撲鼻 ， 汁濃味醇 ， 酥爛醇鮮配料狗后腿肉500g ， 碧池田螺香lOOg ， 白糖lOg ， 白酒lOg ， 陳皮lOg ， 沙姜lOg ， 八角6g ， 草果lOg ， 花椒粒2g ， 精鹽20g ， 植物油120g ， 豉油20g ， 上湯150g制作；中文名 香辣狗肉 主要食材 狗肉 分類 家常菜 口味 香辣 工藝 煮 制作方法 1 將狗肉去骨 ， 用溫水浸泡并刮洗干凈 ， 腌制7小時常溫 ， 下入冷水鍋內(nèi)煮過撈出 ， 用清水洗2遍 ， 放入砂鍋內(nèi) ， 加入拍破的蔥姜干紅椒；狗肉好吃的做法如下1將狗肉清水浸泡一天 ， 大蔥洗凈切段 ， 大蒜拍碎末 ， 生姜切薄片 ， 辣椒切段2將狗肉洗凈切塊入鍋 ， 清水沒過肉塊 ， 燒開 ， 撈出清水清洗3次3用旺火偏炒狗肉4分鐘 ， 加入料酒醬油蔥段辣椒和清水 ， 溫火 。

文章插圖
3、香辣狗肉 配料鮮狗肉1500克 ， 干紅椒5只 ， 紹酒50克 ， 小紅辣椒15克 ， 精鹽5克 ， 青蒜50克 ， 醬油25克 ， 味精15克 ， 蔥15克 ， 熟豬油100克 ， 姜15克 ，  湘辣妹調(diào)料5克 制作方法1 將狗肉去骨；分量為半淹狗肉為準(zhǔn)！燒開后倒進(jìn)高壓鍋大火燒個10分鐘老狗和8分鐘嫩狗！用冷水淋冷釋放鍋壓！缽仔預(yù)先燒熱倒進(jìn)少量的香油 ， 溫度以有煙升起為準(zhǔn) ， 將狗肉盛入缽子！上面鋪少量的香菜做點(diǎn)綴增香 ， 如果要邊煮邊吃的話可以在倒；非常好吃的紅燒狗肉家常做法 ， 喜歡的朋友可以試一下；紅燒狗肉的制作材料主料鮮狗肉1000克 ， 干紅辣椒15克 ， 大蒜瓣25克 ， 生姜15克 ， 大蒜25克 ， 植物油75克 ， 料酒50克 ， 醬油50克 ， 熟芝麻面10克 ， 味精2克 ， 精鹽20克紅燒狗肉的特色湯汁濃郁 ， 味道香辣 ， 狗肉細(xì)嫩教您紅燒狗肉怎么；2起鍋放少許油加入蒜片干辣椒爆香 ， 投入狗肉 ， 加明油料酒醬油味精雞湯小火燉爛 ， 大火收汁 ， 淋明油料酒 ， 放花椒末 ， 出鍋3另起鍋放少許油 ， 煸炒 ， 加鹽味精出鍋裝在盤中心即可紅燒狗肉的做法 鮮 。

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