1、方法步驟 1 準備好八角辣椒桂皮及姜蔥蒜切碎備用2 先把鴨爪放到沸水里稍微煮四五分鐘3 后鴨爪撈出來瀝干水備用，鍋里面水倒掉4 鍋燒熱后倒入適量油，放入姜蔥蒜爆香，接著放入鴨爪翻炒幾下5 加入清水；鹵鴨掌翼的做法詳細介紹 菜系及功效鹵醬菜 口味五香味工藝鹵 鹵鴨掌翼的制作材料主料鴨掌600克，鴨翅600克 調料丁香3克，花椒5克，桂皮3克，八角3克，茴香籽小茴香籽3克，草果3克，白酒5克，鹽50克，白；1將火腿切成末2小白菜擇洗干凈切成末3香菇用水漲發洗凈也切成末，備用4將鴨掌去爪洗凈，放入鍋中，加水淹沒鴨掌，用火煮至八成熟，撈出鴨掌放入涼水中浸涼，剔去掌骨，撒上淀粉10克，排放在盤中5 。
2、1鴨爪洗凈剪趾甲，備用2鍋內燒水至沸騰3倒入鴨爪，煮鴨爪至變色，撈出洗凈，瀝水備用4熱鍋放油，倒入八角桂皮花椒香葉翻炒出味5倒入步驟3的鴨爪翻炒倒入料酒炒勻倒入老抽生抽炒勻，使；1 鴨爪洗凈控水2 熱鍋下油，放入白砂糖小火翻炒3 炒出糖色4 放入鴨爪翻炒5 炒上糖色6 加入清水，醬油，蔥姜，美極鮮，鹽，五香粉，八角，丁香炒勻7 大火燒開8 蓋蓋轉下火燉一個小時；11 15 加入適量鹽 12 15 再加入適量腐乳汁 13 15 最后加入適量開水 14 15 翻炒均勻以后蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以后在湯汁里浸泡一會兒再撈出來 15 15 裝盤食用；食材明細 鴨爪 500g 蔥 15g 姜 10g 白砂糖 10g 醬油 15ml 美極鮮 10ml 八角 2粒 丁香 1粒 五香粉 3g 鹽 5g 花生油 適量 清水 適量 鴨爪洗凈控水熱鍋下油，放入白砂糖小火翻炒炒出糖色放入鴨爪翻炒；紅燒鴨爪 材料 原料鴨爪300克配料八角2顆桂皮2小塊干辣椒4個草果1個大蒜2瓣花椒約10顆生姜老抽雞精蠔油料酒各適量做法 1八角桂皮花椒洗凈干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽草果洗凈；1紅燒鴨爪鴨爪500g蔥15g姜10g白砂糖10g醬油15ml雞精10ml八角2粒丁香1粒五香粉3g鹽5g花生油適量清水適量做法鴨爪洗凈控水熱鍋下油，放入白砂糖小火翻炒，炒出糖色放入鴨爪翻炒，炒 。
3、詳細做法1首先將姜蒜切絲，青椒紅椒切小段2把鴨掌放入臻米X7食物凈化機中，加入足量自來水后，按肉類按鈕啟動清洗程序將鴨掌清洗干凈我們從市場買回來的冷凍肉，比如雞翅鴨翅雞爪鴨爪等肉類，在下鍋前 。
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4、紅燒鴨爪 材料 原料鴨爪300克 配料八角2顆桂皮2小塊干辣椒4個草果1個大蒜2瓣花椒約10顆生姜老抽雞精蠔油料酒各適量 做法 1八角桂皮花椒洗凈干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽草果；用料 八角3個 桂皮2塊 干辣椒4個 老抽1勺 料酒1勺 鹽2克 當歸2片 雞精2克 冰糖三粒 鴨爪15個 紅燒鴨爪的做法 鴨爪沖洗干凈，開水撈一遍，放入鍋中加進所有的調料 。
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5、紅燒泡椒鴨爪做法 食材 主料鴨爪500g 輔料泡椒200g蔥3g姜2g蒜1g干紅辣椒2g糖4g醋2ml老抽3ml八角1g鹽3g胡椒粉1g 制作步驟 1準備好原料鴨爪，泡椒2把鴨爪放入水中洗干凈3鍋中燒；紅燒鴨爪子的家常做法1鴨腳把指甲剪了，清洗干凈備用 2煮鍋開水，把鴨腳放入煮五分鐘，過水撈出，瀝干水分備用 3鍋燒熱加少量油，把辣椒姜片蒜頭爆香，把備好的鴨腳放入炒干水分 4放鹽約6克醬油兩鍋鏟；主料 鴨掌350克 輔料 生抽2小勺姜1小塊 香葉2片八角1顆 老抽1小勺蔥段小許 桂皮1小塊丁香1顆 白砂糖2小勺 紅燒鴨掌的做法步驟 1 把材料準備好2 姜去皮，洗凈，切成絲3 八角香葉 。
【紅燒鴨爪的家常做法 紅燒鴨爪的家常做法簡單】
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