井研縣美食有馬踏羊肉湯、大佛湖野生魚、泡椒兔、青椒雞、風(fēng)味燒烤等 。
1、馬踏羊肉湯：來(lái)馬踏鎮(zhèn)，不得不吃的就是馬踏羊肉湯 。其中朱氏羊肉湯最為特色，羊肉湯相當(dāng)濃稠，說看上去像一鍋牛奶一點(diǎn)也不過分，湯味超級(jí)濃香，極致美味 。
2、大佛湖野生魚：質(zhì)感細(xì)膩的大佛湖野生魚，不管是紅燒還是清蒸，它獨(dú)有的鮮美依然不會(huì)流失掉 。大佛湖景色太美，在這種環(huán)境下生長(zhǎng)的野生魚，肉質(zhì)細(xì)膩，口感嫩滑 。約上三五好友，去大佛湖垂釣 ， 野生魚現(xiàn)殺現(xiàn)做，怎一個(gè)鮮字了得 。
【井研縣美食】3、泡椒兔：研經(jīng)鎮(zhèn)的泡椒兔，一個(gè)字：辣！兩個(gè)字：很辣！三個(gè)字：變態(tài)辣！青椒、紅椒、泡椒、小米椒，各種辣味混在兔肉里面 ， 一聞到這個(gè)辣味，口水就情不自禁的流 。
4、青椒雞：對(duì)于井研人來(lái)說，青椒雞絕對(duì)是一道讓人念念不忘的美食 。從色澤上看，你以為只是普通的味道，實(shí)際上 ， 青椒之霸道，簡(jiǎn)直辣翻天 。而且雞肉是正宗的土雞，口感特別好 。
5、風(fēng)味燒烤：燒烤是井研街頭的一大風(fēng)味小吃，燒烤的種類很多 ， 花樣也不少，具有色，辣，香等各種風(fēng)味，已是井研夜生活的一大特色風(fēng)味 。

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