海參可以和鴨蛋一起煮，因?yàn)轼喌安皇撬嵝晕镔|(zhì) 。海參烹飪要避免酸性，尤其不能和醋搭配 。
【海參和鴨蛋能一起煮嗎】與海參相克的食物:海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸 ， 同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收 ， 還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀 。此外，海參還不宜與甘草同服 。
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