1、首先握住牙齒將上下頜骨掰開成兩半 。這時可以把臉頰的肉啃了，將舌頭吃掉，下頜骨部分基本完成 。
【吃兔頭正確方法】2、第二步是將上頜骨部分的后半部（后腦勺）掰下來 ， 吃里面嫩滑的腦花（兔腦），翻過來把天堂（上顎）吃掉，就像很多人愛吃鴨頭魚頭一樣 ， 其目的不在吃肉 ， 而在細細挖掘的過程 。
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