主料：
面條魚干100克 。
輔料：
油適量 。
生抽5克 。
料酒10毫升 。
蔥適量 。
干紅辣椒適量 。
花椒適量 。
步驟：
1、從冰箱中取出面條魚，解凍 。
2、泡入水中，去除大部分鹽分 ， 因為魚干本身很咸 。
3、洗泡好后 ， 撈出，放入碗內(nèi) 。
4、添加料酒，去除魚腥味 。
5、少許油，加入蔥花爆香 。
6、將魚倒入鍋內(nèi)，鋪平，輕些翻炒 。
7、倒入生抽增加色澤 。
【面線魚干怎么做好吃】8、加入幾粒花椒和少許干紅辣椒絲，小火炒干，即可出鍋 。