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馬六甲娘惹是什么意思

馬六甲娘惹是什么意思
馬六甲“娘惹”是指十五世紀初期定居在馬來亞(當今馬來西亞)的滿剌伽(馬六甲)、滿者伯夷國(印度尼西亞)和室利佛逝國(新加坡)一帶的華人女性后裔,男性后裔被稱為“峇峇”,是古代中國移民和東南亞土著馬來人結婚后所生的后代,他們的文化在一定程度上受到當?shù)伛R來人或其他非華人族群的影響 。如今,只有在馬來西亞的馬六甲、檳城以及新加坡等地還比較完整地保留著娘惹文化的痕跡 。
“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的后代子裔,尤其是指女性,爾后演變成泛指華人與馬來人相融的文化,“峇峇娘惹”的文化在一定程度上受到當?shù)伛R來人或其他非華人族群的影響 。這也包含飲食在內(nèi) , 因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等 。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中 , 嚼頭兒足著呢 。
【馬六甲娘惹是什么意思】對“峇峇娘惹”家族感興趣的朋友,可以通過新加坡電視劇了解他們的風俗文化 。《小娘惹》由新傳媒電視公司出品,是新加坡電視臺45周年臺慶大戲 。《小娘惹》以絢麗多彩的娘惹文化為背景與娘惹美食的完美烘托,講述一名心地善良的小娘惹—“月娘”的奮斗史 。
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