青龍泉新石器時代居民下頜臼齒磨耗角度，A 傾斜狀的牙齒磨耗面；B 水平狀的牙齒磨耗面 。（周蜜供圖）

青龍泉新石器時代居民齲齒病變，A下頜臼齒咬合面齲齒，B上頜臼齒近中面齲齒 。（周蜜供圖）

青龍泉新石器時代居民牙齒生前脫落 。（周蜜供圖）

青龍泉新石器時代居民上頜骨頰面及下頜骨舌面的圓枕狀骨質隆起 。（周蜜供圖）
據中國科學院古脊椎動物與古人類研究所：古代人群食物構成，以及相關的經濟模式和生存適應活動與牙齒磨耗和牙齒疾病密切相關 ， 有關這方面的研究已經在考古學和體質人類學研究中發揮極其重要的作用 。中國科學院古脊椎動物與古人類研究所劉武研究員課題組與湖北省文物考古研究所合作者通過對87例個體1075枚湖北青龍泉新石器時代居民牙齒的磨耗、齲齒病、牙齒生前脫落、頜骨粗壯程度的觀察、分析和對比，不僅揭示了當時人類的食物構成，而且從另一個側面對考古學研究所關注的長江流域經濟發展水平，以及黃河與長江流域的人群關系提供了有價值的信息 。最新一期的《人類學學報》（第32卷第3期）刊發了該項研究成果 。
湖北鄖縣青龍泉遺址位于湖北省鄖縣楊溪鋪鎮財神廟村五組，地處漢江北岸，發現有仰韶、屈家嶺和石家河三種文化類型的遺存，居民在該遺址生存活動的年代范圍在大約距今6500-4500年之間 。青龍泉遺址內發現的仰韶、屈家嶺、石家河三種新石器文化遺存存在相互疊壓現象，因而被認為是中國新石器時代南、北文化交流的過渡地帶 。有關學者通過考古發現和同位素測試分析認為，生活在青龍泉遺址的新石器時代居民已經具有發達的農業、家畜飼養業和漁獵，稻粟農業和肉類對居民的食物構成都有貢獻，但并不確定農業或漁獵是否占主導地位 。
通過對青龍泉新石器時代居民牙齒磨耗情況的觀察和對比分析，研究人員發現，相比于其他中國新石器時代人類，青龍泉居民的牙齒磨耗程度總體偏輕、臼齒磨耗角度多呈傾斜狀、齲齒病出現率高、與生活狀態相關的牙齒生前脫落出現率低、頜骨粗壯程度不明顯 。這些發現提示居民的食物較精細，加工程度高，富含碳水化合物，推測農業經濟在距今5000年左右的長江中游地區已經比較發達，在居民食物構成中居主導地位，居民可能已經具有較高的食物制作加工技術 。
據研究人員介紹，青龍泉新石器時代居民牙齒磨耗、齲齒病出現率、頜骨粗壯程度與時代接近的河南淅川下王崗新石器時代居民接近，提示生活在兩地的新石器時代居民食物構成、經濟發展水平，以及生活方式接近 。因而，本項研究從體質人類學研究證據的角度支持在距今5000年左右，生活在黃河與長江中游地區的古代居民具有發展程度接近的經濟模式和生活方式，農業經濟在居民食物構成中占有主導地位 。
文章通訊作者、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所劉武研究員說，“仰韶、屈家嶺和石家河三種文化類型的遺存在青龍泉遺址互相疊壓存在了大約2000年時間 。現有的考古學證據顯示生活在該遺址新石器時代居民具有相同的經濟模式，即均以農業種植為主 ， 狩獵采集為輔，因而有大致相似的食物構成 。這三種類型文化所代表的人群相互之間在食物結構上肯定會存在一些差別，有必要在未來在增加標本的基礎上 ， 對這三種文化居民相互之間在食物構成上的差別做專門的研究 。此外，本項研究還發現青龍泉新石器時代可能具有較高出現率的拔牙習俗 。未來研究將進一步確認這一發現，并探討青龍泉新石器時代居民拔牙習俗所代表的文化或人群關系” 。
【湖北青龍泉新石器時代居民牙齒磨耗及健康狀況研究新進展】該項研究獲得了中國科學院戰略性先導科技專項、國家哲學社會科學基金重大項目及湖北省文物局南水北調工程丹江口庫區文物保護科研課題的資助 。

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