《柳葉刀》：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)日常飲食中碳水化合物占比達(dá)到50%的人們較長壽
（）《柳葉刀》雜志報(bào)道稱，美國布萊根婦女醫(yī)院的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一天攝入多少碳水化合物能延年益壽 。
科學(xué)家們在研究中使用了8項(xiàng)隊(duì)列研究的數(shù)據(jù)，共432178人參與研究 ， 其中40181人已去世 。研究覆蓋歐洲、北美和亞洲20個(gè)國家，考慮了受調(diào)查者的性別、年齡、壞習(xí)慣、現(xiàn)有疾病和食物配比 。
結(jié)果，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，日常飲食中碳水化合物占比達(dá)到50%的人們具有長壽的傾向，而碳水化合物在飲食中占比多于70%或少于40%的人死亡機(jī)率更高 。
研究人員以50歲以上人群為例 。這一年齡群體中，碳水化合物在飲食占比為一半的人平均能再活33.1歲，占比不足30%的人能再活29.1歲 。
此外 ， 研究者稱，完全不吃碳水化合物的人，或用牛羊雞和奶酪等動(dòng)物脂肪及蛋白質(zhì)代替碳水化合物的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)最高 。
碳水化合物是在土豆、面包、糖果、谷物等食物中廣泛存在的有機(jī)化合物，在生物機(jī)體中起重要作用，是主要的能量來源 。

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