【牛腩燉土豆做法】1、菜譜配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量 。
2、制作方法：將牛肉、土豆切塊，備用；油鍋燒熱 ， 倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；然后轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛 ， 加鹽調(diào)味 ， 放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即完成 。

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