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新收的大蒜怎么晾曬，新鮮大蒜怎么曬干保存

生活經(jīng)驗大蒜

新收的大蒜怎么晾曬
若收鮮蒜頭供腌漬用，可在采薹后１５天左右收獲；若收干蒜頭，則在收薹后２０～２５天，假莖松軟時收獲 。大蒜機收大蒜支架晾曬一般在收獲前一天噴水，使土壤濕潤松軟，然后用手提拉假莖，拔起蒜頭 。收獲時應(yīng)輕拔輕放、不磕不碰，以免蒜頭受傷 。將收獲的大蒜捆扎好 ， 運至?xí)駡?nbsp;， 成排放好 。排放時讓后一排的蒜葉搭至前排蒜頭上，只曬秧不曬頭 。晾曬時要進行翻動，經(jīng)２～３天，莖葉開始失綠柔軟時方可編蒜，然后掛到防雨處繼續(xù)晾曬，待外皮干燥時即可垛藏 。

新收的大蒜怎么晾曬，新鮮大蒜怎么曬干保存

文章插圖
新鮮大蒜怎么曬干保存新鮮的大蒜在曬的時候，可以除掉一些受損傷的蒜，直接放在地上晾曬，等到大蒜的外皮已經(jīng)曬干，一周左右，再進行二次放風(fēng) ， 這樣反復(fù)進行兩次，就可以將大蒜全部曬干 。


曬干后的大蒜可以放入室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕、涼爽的條件，并經(jīng)常檢查
剛挖出來的大蒜要洗過才曬【新收的大蒜怎么晾曬，新鮮大蒜怎么曬干保存】不用洗
正確的做法應(yīng)該是選擇在陰天的時候采摘大蒜并將它們放在地上晾曬，或者是尋找一個陰涼、通風(fēng)的地方，然后把采摘好的大蒜平鋪在此處進行晾曬 。
當大蒜晾曬完成之后 ， 我們就可以將它身上的大蒜苗、大蒜根都去除，再用網(wǎng)袋將它們包裝起來放置在干燥、通風(fēng)且溫度維持在10℃左右的環(huán)境中保存 。
剛拔的蒜怎樣曬干將收獲的大蒜捆扎好 ， 運至?xí)駡觯膳欧藕?。排放時讓后一排的蒜葉搭至前排蒜頭上，只曬秧不曬頭 。
晾曬時要進行翻動，經(jīng)２～３天，莖葉開始失綠柔軟時方可編蒜，然后掛到防雨處繼續(xù)晾曬，待外皮干燥時即可垛藏 。
八成干的新蒜怎么保存

1、通風(fēng)干燥處保存 。買回來的大蒜可以先在太陽下晾曬幾天，之后保存在通風(fēng)干燥的地方 ， 一定要注意不能保存在潮濕的環(huán)境中，因為這樣會加快大蒜的發(fā)芽速度 。
2、密封保存 。可以將買回來的大蒜裝在可以密封的空罐子中，這樣可以阻斷大蒜與空氣的接觸 。