立夏一過，就意味著炎夏即將來臨，清熱消暑自是成了重中之重，但同時，按照中醫養生學理論，還要吃對東西，以免傷了脾肺之氣 。唐代“藥王”孫思邈曾把飲食與季節的變化聯系起來，根據季節的不同和身體的營養需要 ， 將平日里的一日三餐轉變了一種養生健身的方式 。
他在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛 ， 以養肺氣” 。
省苦增辛，即少食苦味 ， 多進辛味 。中醫五行學認為，夏時心火當令 ， 而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，卻會助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺 。由于心火能夠克肺金，而辛味歸肺經，所以在夏季 ， 盡管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東西 ， 如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等 ， 其有發散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應如此 。
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則 ， 飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主 。
［養腎為先］
足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要 。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充 ， 要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽 。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物 。
［溫食忌硬］
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃 。而食物過熱易損傷食道 ， 進入腸胃后 ， 又容易引起體內積熱而致?。皇澄錒菀狀碳て⑽稈埽寡韃懷? ，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此 ， 冬季飲食宜溫熱松軟 。
［增苦少咸］
【夏冬季養生飲食禁忌】冬天腎的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟 ， 使心臟力量減弱，影響人體健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等 。

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