白露過后，天氣轉涼，不少市民急忙穿上厚衣服 。專家表示，白露時節要適當凍一凍，但在夜間一定要做好保暖 。
秋季涼意漸濃應給腎打打氣
中醫專家提醒市民，秋天短，但從養生角度說卻很關鍵，安度寒冬就得從涼意甚濃的秋天保養 。白露時節，養生方面 ， 主要是養肺 。白露是我國全年晝夜溫差最大的一個節氣，所以市民一定要做好夜間的保暖，以免感冒 。
從白露開始 ， 天氣越來越涼，有些人出現手腳冰涼、肢體怕冷、尿頻、乏力等癥狀，中醫講這是腎氣不足的表現 。所以白露起要經常給腎“打打氣” ， 即補養腎氣 。最好堅持晚上泡腳，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱 ， 腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區，聯系著全身每一個器官 。
在節氣變更時，應發揮某些食物的作用，直接用于某些疾病的預防 。比如用蔥白、生姜、香菜可預防治療感冒；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白蘿卜、鮮橄欖煎汁預防白喉；荔枝預防口腔炎、胃炎引起的口臭癥等 。
專家說，在飲食方面應多吃當季產的食物和果蔬 。但是脾胃虛寒者不要生食大量瓜類、水果，以免引發胃腸道疾患 。
【秋季應該給腎打打氣】銀發族常指65歲以上的老年人 ， 其營養要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫機能上的變化而有其特殊性，因此，飲食上也應順其改變 。營養專家建議的健康飲食原則，可作為安排老年人飲食內容的參考 。
饑飽適度
老人由于內分泌的改變和消化酶分泌的相對減少，對饑飽的調控能力較差，往往饑餓時會發生低血糖 ， 過飽時會增加心臟負擔 。尤其是凈素食老人，由于進食的全是植物性食物 ， 耐饑性較差，因此應少食多餐，按時進食 。
一般每日至少進食三餐 ， 最好再增加兩三次副餐 。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點、水果等食品 。3次主餐的間隔時間為4至6小時 ， 副餐放在主餐之間和睡前1小時 。老年人代謝機能降低，體力活動較少 ， 以每餐八九分飽為度，七成飽為佳 。
蛋白質宜精
黃豆的蛋白質含量高、質量好 。魚肉的纖維短，含脂肪少 ， 肉質鮮嫩，其蛋白質消化率高達87%至98% 。這些都是老年人獲得蛋白質的理想食物 。老年人每天需要4份蛋白質，不過肉類的攝取必須限量，所以一部分蛋白質來源應該以豆類及豆制品（如豆腐、豆漿）取代 。老年人的飲食里，正餐要包含一份蛋白質食品（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等），尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取蛋白質 。
脂肪宜少
老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應保持適當的比例，一般以1.25∶1為宜 ， 因此應選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油 。
盡量攝取高纖維的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維 ， 每天都應攝?。ǖ灰湍澹?。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進去的油脂就容易被纖維吸?。媾判刮鏌黃鴣隼?。
主食宜粗不宜細
老年人應適當選用粗糧 ， 如小米、玉米、燕麥、紅薯 。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營養價值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌 。同時，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動 ， 可防止因食物纖維不足而使大便干燥，甚至便秘等 。

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