木耳泡久了還能吃嗎
1、木耳泡久了不要吃 。高溫天氣下，木耳變質速度非常快 。發泡時間超過8小時，木耳上的細菌將會達到原來的數倍 ， 極有可能生成毒素，食用后容易引發不適癥狀 。
2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌 ， 有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟，口感細嫩 ， 味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為“素中之葷” 。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量 。

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木耳泡多了怎么辦第二天還能吃么木耳泡多了我是把多余的木耳放保鮮袋里面然后放冰箱里面，木耳不能泡的時間太長木耳浸泡超過8小時就不能吃了 。一般來說，木耳的最佳浸泡時間為2小時左右 ， 泡的時間太久 ， 就會開始滋生細菌，尤其是在夏季，合適的溫度以及濕潤的環境，會使細菌的繁殖速度加快 ， 縮短了木耳的保質期 。一般浸泡時間超過8小時就不要再食用了，以免損害身體健康 。
【木耳泡久了還能吃嗎，木耳泡多了怎么辦第二天還能吃么】如果木耳產生異味，并且質地變得軟爛，說明已經開始變質，即使浸泡時間沒有超過8小時 ， 也不應繼續食用 。木耳浸泡后吃不完，可以將水分瀝干 ， 放入冰箱中冷藏保存，低溫的環境 ， 能夠延緩細菌的繁殖，使木耳能夠存放較長時間 。

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