超市里賣的檸檬看上去黃澄澄的非常誘人，但很多人都不知道怎么吃好 。直接食用，味道又酸又苦；又不能像國外一樣，經常吃牛排或烤肉 ， 可以時不時地滴上點檸檬汁 。其實，可以將它們買回來切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養，還能起到一定的減肥作用 。
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據研究，檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果 。其中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等 。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6 。4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍 。此外 ， 它還含有豐富的黃酮類、揮發油以及橙皮甙等營養物質 。中醫認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效 。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用 。
【檸檬泡水1周減8斤不是謠傳】現代營養學認為 ， 檸檬具有很高的藥用價值 。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物 。餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化 。但是，胃酸過多的人不宜飲用 。

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