用料：嫩豆腐、絲瓜、香蔥、食鹽、生抽、蠔油 。嫩豆腐切塊，絲瓜削皮切段，香蔥切段 。熱油煎豆腐，一面煎黃一點，另一面煎一分鐘即可 。煎好豆腐后盛出 ， 放油炒絲瓜 ， 快軟時加適量水煮2到3分鐘 。再把豆腐放入與絲瓜一起煮，加上生抽、蠔油調味 。加入蔥段、食鹽，稍煮一分鐘即可 。
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用料：嫩豆腐1塊、絲瓜1根、香蔥2段、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量 。
1、挑選嫩豆腐和新鮮長絲瓜 。
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2、把嫩豆腐切塊 ， 絲瓜削皮切段，香蔥切段 。
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【絲瓜炒豆腐怎么做】3、熱油煎豆腐，一面煎黃一點 ， 另一面煎一分鐘即可 。
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4、煎好豆腐后盛出，放油炒絲瓜，快軟時加適量水煮2到3分鐘 。
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5、再把豆腐放入與絲瓜一起煮，加上生抽、蠔油調味 。
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6、加入蔥段，再加食鹽，稍煮一分鐘即可 。
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