準備食材：洋蔥、雞肉、姜片、蒜塊、洋蔥、辣椒、食用油、冰糖、香蔥、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽 。洋蔥切條，辣椒切段 。鍋中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖漿 。將雞肉放入糖漿中 ， 再加入辣椒、蔥、花椒、八角、蒜 。翻炒均勻后加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽繼續翻炒 。

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主料：洋蔥100克、雞肉500克 。輔料：姜片7克、蒜塊2克、洋蔥100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香蔥1根、八角2個、花椒1克、郫縣豆瓣醬30克、生抽8克、鹽2克 。
洋蔥切條，辣椒切段 。
鍋中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖漿 。

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將雞肉放入糖漿中，再加入辣椒、蔥、花椒、八角、蒜，翻炒均勻后加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽繼續翻炒 。

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然后鍋中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋蔥翻炒均勻 。

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成品 。
【雞肉怎么炒好吃又簡單】

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