不能 。新鮮菱角的外皮十分堅硬，本身就很難剝開，如果帶殼晾曬干燥后，外殼更難剝開 ， 食用的時候會特別麻煩，而直接用菱角肉晾曬干燥，不僅更容易曬干 ， 而且食用時也會比較方便 。
【鮮菱角可以帶殼曬干嗎】

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不能 。新鮮菱角的外皮十分堅硬，本身就很難剝開，如果將它帶殼晾曬干燥后，其外殼更難剝開，食用的時候會特別麻煩 ， 而直接用菱角肉晾曬干燥，不僅更容易曬干 ， 而且食用時也會比較方便 。

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