蘋果核黑了還可以吃不【蘋果核黑了還可以吃不，蘋果中間發(fā)黑是怎么回事】
蘋果核變黑不可以吃，蘋果核出現發(fā)黑情況，說明蘋果已經壞掉，可能是蘋果存儲的環(huán)境和時間過久導致，蘋果核變黑，蘋果外面沒有變質的果肉也不能食用，否則容易引起身體不適 。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木 。蘋果營養(yǎng)價值很高，富含礦物質和維生素 ， 含鈣量豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量 ， 防止下半身肥胖 。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量 。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱 。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。

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蘋果中間發(fā)黑是怎么回事一般來說蘋果里面變黑是由于蘋果放置時間過久造成的，蘋果核在發(fā)芽之前不需要進行光合作用，也就是說蘋果核中是沒有葉綠素的，蘋果放置的時間過久，蘋果核要萌芽，消耗了蘋果自身的營養(yǎng)，造成了蘋果內部發(fā)黑的癥狀 。
還有一種情況是“蘋果霉心病”，引起霉心病的是一種病原真菌，真菌在果實還小的時候 ， 就從萼孔部分侵入果實里面，之后在果核部位慢慢生長，采摘儲藏持續(xù)發(fā)病形成“黑心”蘋果的癥狀 。
所以，蘋果里面發(fā)黑最好不要食用了 。食用后容易造成胃腸炎，嘔吐，惡心等癥狀，此外，發(fā)黑的蘋果還含有很多致癌物質 。

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