秋天,尤其是寒露前后開始 , 空氣中的水分逐漸減少,空氣趨于干燥,人體同樣缺少水分 。但是,光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應 。我國古代就有對付秋燥的飲食良方:“朝朝鹽水 , 晚晚蜜湯 。”換言之 , 喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那么容易流失了 。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法 , 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得 。
蜂蜜是大自然贈給人類的禮物,它所含的營養成分特別豐富,主要是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素c、維生素D等 。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽 。現代醫學證明,蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等,均有療效 。在秋天經常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復,而且還可以防止秋燥對于人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用,從而使人健康長壽 。
秋燥時節,還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜 。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火 。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題并不大,但不要常吃、多吃 。比如生姜,它含揮發油 , 可加速血液循環,同日寸含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能 。生姜還含有姜酚 , 可減少膽結石的發生 。在古代醫書中也出現這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內.夜不食姜 。”看來,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物 , 早已引起古人的重視,這是很有道理的 。
【中醫提醒 養陰防燥對抗寒露】專家還強調,精神調養也不容忽視,由于氣候漸冷,日照減少,風起葉落,一些人時常產生惆悵之感 , 容易出現情緒不穩或傷感的憂郁心情 。因此,保持良好的心態,因勢利導,宣泄積郁之情,培養樂觀豁達之心也是暮秋養生保健不可缺少的內容之一 。
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