準(zhǔn)備食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2個(gè)、大料4個(gè)、肉蔻1個(gè)、蔥一段、十三香5克、姜一塊、紅燒醬油2湯匙、鹽適量、雞精適量、料酒1湯匙、白糖3勺 。焯水去浮沫 。撈出用熱水清洗干凈 。上鍋炒糖色大火煸炒 。加熱水輔料入鍋 。倒入砂鍋大火20分鐘轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí) 。
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準(zhǔn)備食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2個(gè)、大料4個(gè)、肉蔻1個(gè)、蔥一段、十三香5克、姜一塊、紅燒醬油2湯匙、鹽適量、雞精適量、料酒1湯匙、白糖3勺 。
輟水去油沫 。
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撈出、用熱水清洗干凈 。
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上鍋炒糖色大火煸炒 。
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加熱水輔料入鍋 。
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倒入砂鍋大火20分鐘轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí) 。
【紅燒牛筋怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
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