文章插圖
1、首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒 ， 不要立刻就清洗開吃 ， 浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污 。
【扇貝怎么處理干凈 扇貝的處理方法】2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下 ， 防止外殼污染扇貝肉 。
3、接著將扇貝用刀打開 ， 將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉 ， 然后使用清水反復沖洗多遍，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的 。
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1、首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒 ， 不要立刻就清洗開吃 ， 浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污 。
【扇貝怎么處理干凈 扇貝的處理方法】2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下 ， 防止外殼污染扇貝肉 。
3、接著將扇貝用刀打開 ， 將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉 ， 然后使用清水反復沖洗多遍，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的 。