養生自然少不了吃的，說到養生 ， 除了成年人，最關心的應該就是老年人了 。可以說，老年人是養生大軍中生生不息的一員 。而且老人偏愛保健品，認為只有保健品可以幫助自己延年益壽 。其實這是很多商家為了騙取老人的信任而打出的幌子 。養生這件事其實沒有那么難，從日常飲食下手，就能起到養生的作用 。和小編一起來看看吧 。
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第一點、飲食上要少鹽
老年人本身就普遍存在三高的現象 ， 如果在飲食上還偏愛重口味的話，那么對于血壓的影響是非常大的 。食鹽攝入過多，是引起動脈硬化，高血壓等疾病的注意誘因 ， 因此在老人的飲食中，得學會控制食鹽的攝入量 。
第二點、就餐是得細嚼慢咽
人老了，牙口也慢慢變得不好使了 。如果老人在吃飯的時候，吃的過快，就容易出現咀嚼不爛的情況 。一旦食物咀嚼不爛，那么就會給腸胃加重負擔，還會影響它的消化和吸收 。
所以老人在吃飯的過程中，要盡量吃的慢一些，咀嚼得細一些，這樣對于消化會更好一點 ， 還能防止老人出現積食的現象 。不要貪圖快就吃的隨意，這樣對于健康很不好 。
第三點、一日三餐不宜過飽
俗話說，若要身體安，三分饑和寒 。也就是說，吃的過飽對我們身體是沒有好處的 。同樣，在老人的一日三餐上，也不能吃的過飽，每餐最好把握在七八分飽就好 。這樣才能保證消化系統和腸胃正常的工作 。
第四點、食物不能太過精細 ， 適當多吃粗糧
有些子女認為，老人的飲食應當精細 ， 這樣才有助消化 。其實這是一種錯誤的做法 。對于老人來說，長期食用精面，就會出現纖維素攝入不足的現象，這樣是非常容易出現便秘癥狀的 。老人在日常飲食中 ， 應該多吃一些五谷雜糧，像燕麥、高粱、玉米等等 。這些食物除了幫助老人順暢排便之外 ， 還可以起到預防結腸癌的作用 。
老人養生，無非就是飲食和日常習慣與運動 ， 因為人是需要靠食物來維持身體機能的，所以飲食在養生中就會起到至關重要的作用 。老人隨著年齡的增長，身體各方面的器官都在走下坡路 ， 所以這個時候更加需要注重飲食，只要平常吃的健康，吃的衛生，再搭配有規律的作息和運動 ， 健健長壽少生病都不是問題 。
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【日常飲食養生對老人最好 就餐要學會細嚼慢咽】 飲食十要
飯萊要香 。老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味 。所以，為老年人做飯菜要注意色、香、味俱全 。
質量要好 。老年人體內代謝以分解代謝為主 ， 需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗 。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化 。
數量要少 。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐 。
蔬菜要多 。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質 ， 還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克 。
食物要雜 。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在于各種食物中 。為平衡吸收營養 ， 保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右 。
萊肴要淡 。有些老年人口重，殊不知 ， 鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高 。為了健康 ， 老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜 。
飯菜要"爛" 。老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少 ， 胃腸消化功能降低 。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些 。
水果種類要豐富 。吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用 。為保持健康 ， 每餐飯后應吃些水果 。
飲食要熱 。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內臟血循環量減少 ， 不利健康 。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜 。
吃時要慢 。有些老年人習慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利 。應細嚼慢咽 ， 以減輕胃腸負擔促進消化 。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影響身體健康 。
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長壽膳食的食物組成:
糙米、富硒大米和其他全谷類
適度烹煮的蔬菜-尤其是顏色鮮艷的蔬菜，比如西蘭花、胡蘿卜、南瓜
種類豐富的豆類及其制品 ， 如青豆、黑豆、赤不豆、黃豆及豆腐、味噌、豆豉等
海藻
水果、適量的堅果
魚
適量的酸奶、奶酪
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應該避免的食物
甜食
精加工的面粉與精加工的食品
畜肉和家禽
果醬、果脯或大量的經過加工的水果(如烤蘋果和果盤沙拉 。)
研究顯示，長壽膳食中的食物富含植物營養素或經過研究證明的、對健康有益的食物成分，如維生素A、C、E、B族復合維生素，類胡蘿卜，生物類黃酮等，這些物質具有抗氧化特性，可以保護心血管系統健康 ， 幫助抗癌;同時也提供豐富的鈣質、鋅、硒等維護骨骼、免疫系統、生殖系統的礦物質 。
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