淡菜用旺火煮十五分鐘左右足夠，煮至開口便可 。具體的時(shí)間還是看淡菜的大小，淡菜的個(gè)頭很大，煮至?xí)r間也需要延長 。將洗凈后的淡菜倒入鍋里，可加少許冷水，不要用鍋鏟去鏟，容易使未熟的淡菜殼合起來，即使熟了也不會再開口，順其自然地?zé)粫?。淡菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他對于人體有好處的微量元素 。
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【淡菜要煮多久才能熟】淡菜用旺火煮十五分鐘左右足夠，煮至開口便可 。具體的時(shí)間還是看淡菜的大小 ， 一些淡菜的個(gè)頭很大，煮至?xí)r間也需要延長 。煮淡菜要注意將洗凈后的淡菜倒入鍋里，可加少許冷水，不加也可以，記住千萬不要加熱水，用旺火燒 ， 待水開了后 ， 可以拿掉鍋蓋，湯水容易溢出來 。不要用鍋鏟去鏟，否則容易使未熟的淡菜殼合起來，即使熟了也不會再開口了，吃起來就會增加難度，順其自然地?zé)粫?。淡菜含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他對于人體存在有好處的微量元素等等 。
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