我們經(jīng)常可以在新聞報(bào)道中看到關(guān)于食物中毒的消息 。一般來說，食物中毒是指食用了對人體有害的食物，最終導(dǎo)致自己出現(xiàn)急性中毒性疾病 。那么，對于在不小心的情況下，食物中毒還如何是好？有什么治療方法呢？一起來看看吧 。
食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒)，化學(xué)性食物中毒(如農(nóng)藥中毒)，動(dòng)植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒) 。食物中毒來勢兇猛，時(shí)間集中，無傳染性，夏秋季多發(fā) 。群體食物中毒的表現(xiàn)是，在短時(shí)間內(nèi)，吃這種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病 ， 以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒 。吐瀉嚴(yán)重的，還可發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀 。
出現(xiàn)食物中毒癥狀時(shí)首先應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸 。有一些本來就有基礎(chǔ)病的老人，如冠心病、高血壓等要特別注意護(hù)理 ， 血液黏稠物增多可能會(huì)導(dǎo)致病情加重 。
特別要注意保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，確定中毒物質(zhì)對治療來說是非常重要的 。越早去醫(yī)院越有利于搶救，如果超過兩個(gè)小時(shí) ， 毒物被吸收到血液里就比較危險(xiǎn)了 。重癥中毒者要禁食半天左右 ， 可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再進(jìn)些米湯、稀粥、面條等易消化食物 。
扁豆中毒怎么辦
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加熱不透的扁豆半小時(shí)到幾小時(shí)之內(nèi)就可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為惡心嘔吐，血細(xì)胞增高 。食用急火炒或涼拌的扁豆發(fā)生中毒者多 。中毒輕者經(jīng)過休息可自行恢復(fù) ， 用甘草、綠豆適量煎湯當(dāng)茶飲 ， 有一定的解毒作用 。
蘑菇中毒怎么辦
一旦誤食中毒，要立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉 。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5％活性炭混懸液等反復(fù)洗胃 。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，以減少毒素的吸收 。
細(xì)菌性中毒怎么辦
食物在制作、儲(chǔ)運(yùn)、出售過程中處理不當(dāng)會(huì)被細(xì)菌污染 。吃用這樣的食物會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒，中毒催吐后如胃內(nèi)容物已嘔完仍惡心嘔吐不止，可用生姜汁1匙加糖沖服，以止嘔吐 。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次 。幾天內(nèi)盡量少吃油膩食物 。
【孩子食物中毒怎么辦】亞硝酸鹽中毒怎么辦
誤食亞硝酸鹽的人通常會(huì)出現(xiàn)胸悶憋氣，紫紺的現(xiàn)象 。一旦發(fā)生亞硝酸鹽中毒應(yīng)立即搶救 ， 迅速灌腸、洗胃、導(dǎo)瀉，讓中毒者大量飲水 。切記患者一定要臥床休息，注意保暖 。應(yīng)將患者置于空氣新鮮、通風(fēng)良好的壞境中 。
看完了上述介紹的關(guān)于食物中毒的治療方法 ， 大家是否有所了解了呢？食物中毒后一定要緊急處理 ， 一旦拖延，會(huì)使得毒素侵入心臟，最后就算華佗在世，也難以解救 。當(dāng)然 ， 在自行解毒的同時(shí)也要抓緊時(shí)間去醫(yī)院進(jìn)行全面檢查和治療 。

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