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1、高壓鍋燉肉水位最高不超過高壓鍋內設置的水位線 。
2、高壓鍋內放入的食品與水，不宜超過鍋內的最高水位線 ， 以免高壓鍋內部壓力不足，無法將食物快速煮熟 。
【高壓鍋水位最高多少 高壓鍋燉肉水位最高是多少】3、高壓鍋的原理很簡單 ， 因為水的沸點受氣壓影響 ， 氣壓越高 ， 沸點越高 。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低于100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的 。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在溫度高于100℃時才會沸騰 。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的 。
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