富順豆花、雞婆頭、蜂窩土豆、芙蓉蛋、獅市水糖糕糕等 。1、富順豆花：富順豆花是一種嫩豆花，常與大米飯配合食用，米飯、豆花、蘸水三位一體 ， 密不可分 。2、雞婆頭：雞婆頭由小麥面粉做成 ， 因為其外形象母雞頭上的雞冠而得名 。3、蜂窩土豆：蜂窩土豆是用新鮮土豆做成，因其外形酷似蜂窩狀而名 。
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1、富順豆花：富順豆花是一種嫩豆花，常與大米飯配合食用 ， 因其鮮嫩可口而流傳廣，影響大 ， 在中國餐飲文化中占有一席之地 。富順豆花的配方、制作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體 ， 密不可分 。
2、雞婆頭：雞婆頭由小麥面粉做成 ， 是流行于富順及川南一帶具有獨特地方風味的一種面食品 。因為其外形象母雞頭上的雞冠而得名 。
3、蜂窩土豆：蜂窩土豆是用新鮮土豆做成，因其外形酷似蜂窩狀而名 。制作方法簡單，選新鮮土豆刮細絲后裹上豆粉，用油炸七八分鐘起鍋即可 。土豆絲盤根錯節，連成一個整體，像向日葵般大 ， 雪白如玉，放在盤子里，撒上一些白糖，上桌趁熱吃 ， 酥脆香甜，吃起來有心曠神怡之感 。
4、芙蓉蛋：制作芙蓉蛋時，先將幾枚雞蛋打入容器內放鹽，用少量冷水調勻 ， 用勁攪拌至泡鐋，然后入進蒸籠用猛火蒸20分鐘，開籠取出即可 。其色澤鮮黃，柔嫩不溏，潤滑細膩 ， 用湯勺舀著吃，微酸回香，軟綿鮮嫩 。
【富順縣美食】5、獅市水糖糕糕：獅市水糖糕糕是富順聞名的地方風味小吃 。具體做法是將糯米飯米按六四成的比例配搭，用泉水浸泡三天，晝夜換水一次，濾迷曬干 ， 炒過心，用石磨磨成米粉備用 。精選上等紅糖，將適量紅糖切碎化水，米粉放入紅糖水攪拌搓揉，干濕以稍沾手為宜 。調和好拿粉團注入，做糕坯，然后蒸之，穿氣為度 。口味軟綿香甜 ， 軟而不粘，綿而爽口，甜而不膩，醇且化渣，回味悠長 。