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【冰箱儲存酸菜能不能洗 冰箱儲存酸菜能洗嗎】1、冰箱儲存酸菜不能洗；
2、酸菜不要放在冷凍室里儲存 ， 可以放在冰箱冷藏室中儲存 。酸菜在冰箱8~12度的環境下，一般可以保存三個月左右 。溫度過低會降低酸菜中乳酸菌的活性 ， 影響食用口感 。盡量不要儲存在室溫下，發酵得到的酸菜不可避免是有細菌的，室溫下容易使細菌加速繁殖 。
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