文章插圖
1、材料：毛竹筍、雞蛋、米酒、大蒜、油、鹽、老抽、淀粉、糖、辣椒
2、新鮮毛竹筍洗凈切丁 。
【竹筍煎蛋怎么煮才好吃 竹筍煎蛋如何煮才好吃】3、把毛竹筍盡量斬細，放入碗中 ， 加入雞蛋 ， 淀粉，和少許鹽，攪拌均勻 。
4、鍋中下比平時煎雞蛋多一半的油，冒油煙后下準備好的筍?。謝?nbsp;， 煎至兩面金黃出鍋 。
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